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contacter l'auteur envoyer à un ami tous nos blogs cuisine galettes de courgettes/carottes/bacon (au four) biscuits craquelés au nutella salade de quinoa 01 mai 2014 galettes de courgettes/carottes/bacon (au four) coucou les gourmands !! ce mois, je cuisine beaucoup, enfin j'innove, un peu marre de manger toujours pareil alors j'innove !! une envie de galettes et de légumes, alors c'est parti pour une recette de galettes aux courgettes et aux carottes : ingredients pour 4 grosses galettes : 250g de courgettes râpées 100g de carottes râpées 70g de bacon en lamelles 70g de chapelure 3 oeufs 1 oignon en fines lamelles 1 gousse d'ail émincée cumin, sel, poivre gruyère râpé préparation : préchauffer le four à 210°c, dans une poele, faire revenir le bacon, dans un saladier, battre les oeufs en omelette, rajouter les légumes râpés, l'oignon, l'ail, la chapelure, le bacon, sel, poivre, cumin, bien mélanger, sur une plaque allant au four (garnie d'un papier sulfurisé), et avec l'aide d'un cercle, former vos galettes, bien tasser, parsemer de gruyère râpé, enfourner pour 20 minutes, puis servir aussitôt (ici avec du poulet roti et du riz) posté par crumble26 à 08:00 - recettes végétariennes - commentaires [1] - permalien [ # ] 30 avril 2014 parmentier de morue coucou les gourmands !! me revoici avec une recette que je fais de temps en temps avec de la morue surgelée (déjà déssalée), certains diront que c'est de la brandade mais dan sla vraie brandade il n'y a pas de pommes de terre !! (enfin c'est ce que 'on m'a dit hihi !!) : ingredients 6 personnes 1kg de morue déssalée une dizaine de pommes de terre à purée huile d'olive, 20cl de lait 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier sel, poivre 50g de chapelure (+ ou-) 50g de gruyère râpé (+ ou-) beurre ou huile ou margarine pour le plat préparation : dans une casserole d'eau froide, mettre la morue et le laurier, faire bouillir doucement et cuire une quinzaine de minutes (dès le bouillement), une fois cuite, laisser tiédir, enlever le laurier et émietter le poisson, rajouter un filet d'huile d'olive, pendant ce temps faire cuire vos pommes de terre pelées avec l'ail, puis écraser en purée avec le lait (vous pouvez rajouter un peu de lait ou d'eau si besoin, préchauffer le four à 200°c, mélanger la purée et le poisson, dans un plat à gratin beurré ou huilé, répartir la purée de poissons, rajouter sur le dessus du gruyère râpé puis de la chapelure, mettre la fonction grill, et enfourner pendant une dizaine de minutes (le dessus doit être doré), déguster avec une bonne salade verte ou de la mache. posté par crumble26 à 07:09 - plats uniques - commentaires [0] - permalien [ # ] 27 avril 2014 biscuits craquelés au nutella bonjour la blogosphère !! aujourd'hui c'est le tour rapide 150 d'un tour en cuisine , je vais piocher une recette chez ludivinel et c'est lolo74 qui est vnue piocher une recette chez moi !! j'ai jeté mon dévolu sur ses petits biscuits très appétissants (et très bons au passage !!!). puis ça tombait bien, j'avais un blanc d'oeuf esseulé !! ingrédients pour 10 biscuits : 1 blanc d'oeuf 1 grosse cs de nutella 60g de sucre glace (+ pour la finition) 100g de poudre d'amande préparation : fouetter le blanc d'oeuf mélanger le sucre avec la poudre d'amande, puis ajouter le blanc d'oeuf et le nutella, bien mélanger, faire une boule et mettre 15 minutes au frigo, pendant ce temps là, préchauffer le four à 180°, puis former de petites boules, les aplatrr et les rouler dans le sucre glace, les poser sur une plaque de papier sulfurisé, enfourner pendant 12 minutes, puis laisser refroidir........ posté par crumble26 à 09:00 - gourmandises sucrées - commentaires [2] - permalien [ # ] 22 avril 2014 soupe de poisson (thermomix) coucou les gourmands !! m revoila avec une petite recette qui est délicieuse, je l'ai trouvé sur un des livres de thermomix, je l'ai faite avec tous les restes esseulés de poissons qu'il me restait dans mon congelo (queue de lotte, filet de colin, de cabillaud), je n 'ai pas mis de têtes de poisson !! mais elle avait quand même beaucoup de gout : ingrédients : 1 oignon 4 gousses d'ail 40g d'huile d'olive 500g de poissons (j'ai de la queue de lotte, des filets de colin et de cabillaud) 500g d'eau (+ 100g à la fin) 70g de concentré de tomates 1/2 bouchon de pastis herbes de provence, curcuma, piment doux en poudre, sel, poivre 1 à 2 têtes de poissons (je n'en ai pas mis) préparation : mettre dans le bol du thermomix, l'oignon coupé en 2 et l'ail, mixer 5 sec, vit 5,racler les bords, mettre huile d'olive, programmer 4 min vit1 100°, puis rajouter le poisson, l'eau, le concentré de tomates, le pastis, l'assaisonnement, programmer 10min vit1 100°, puis mixer 1 min vit6, rajouter 100g d'eau si ça vous dit ou non puis remixer 1min vit 9, rectifier l'assaisonement et serviraussitôt !! posté par crumble26 à 13:16 - soupes/veloutés - commentaires [0] - permalien [ # ] 17 avril 2014 mug cookie coucou les gourmands !! me revoila avec une envie subite d'une apres midi !! j'adore les cookies et j'adore l'idée des mug cakes, puis je suis tombée sur cette recette de melle banane ( plaisirs et gourmandises ), alors j'ai tenté : pour 1 mug, il faut : 15g de beurre 12g de sucre 12 g de sucre roux 1 jaune d'oeuf 3 gouttes d'extrait de vanille 30g de farine 2cs de pépites aux chocolat (j'ai mis au chocolat blanc) préparation : : faire fondre le beurre, puis ajouter dans l'ordre les 2 sucres, bien mélanger, puis rajouter le jaune d'oeuf, puis la vanille, la farine, bien mélanger, puis rajouter les pépites, bien mélanger, mettre au micro ondes, cuire 1 minute à pleine puissance, laisser tièdir ou bien refroidir avant de déguster posté par crumble26 à 09:23 - gourmandises sucrées - commentaires [1] - permalien [ # ] 15 avril 2014 sauté de porc sucré/salé coucou les gourmands !! me revoilou avec une petite recette pour les amateurs de sucré salé, ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné ce mélange que j'adore : ingrédients pour 3 personnes : 500g de sauté de porc 1 poivron rouge (découpé en lamelles) 1 oignon 200g d'ananas frais (pelé, découpé) ou en boite (vidé du jus) 1 cs de curry 1/2 bouillon de volaille sel,poivre 1 verre d'eau préparation: dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, puis ajouter la viande, faire dorer légerement, puis ajouter le curry, le poivron en lamelles, l'ananas, le verre d'eau, le bouillon de volaille, sel poivre, laisser mijoter à feu doux (j'ai couvert) pendant 1h30, si vous avez trop de jus, découvrir la sauteuse et augmenter un peu le feu en fin de cuisson pour que le jus se reduise, a servir avec du riz long ou basmati. posté par crumble26 à 12:43 - viandes - commentaires [1] - permalien [ # ] 13 avril 2014 pannacotta aux cerises amarena coucou les gourmands !! la ronde interblogs a reprit du service !! yes !! alors je me suis de suite inscrite et c'est parti pour la ronde de printemps !! vous venez de chez soniab57 et vous allez visiter le blog de josette chez qui j'ai pioché une recette pour mon homme qui adore les pannacotta et comme il me restait des cerises amarena, la recette tombait à pic !! désolée la photo n'est pas terrible mais c'est très bon !! ingredients : 60cl de crème fraiche liquide 60g de sucre en poudre 2g d'agar agar 1 gousse de vanille des cerises amarena avec leur sirop préparation : mélanger l'agar agar avec une cuillère à soupe de crème fraiche, faire bouillir le restant de crème fraiche avec le sucre et la gousse de vanille (je ne savais pas où la mettre alors je l'ai fait bouillir avec la crème), puis rajouter l'agar agar, faire bouillir quelques instants, verser dans des verrines puis laisser refroidir, puis rajouter quelques cerises avec leur sirop (j'en ai mis aussi au fond de chaque verrrine et 2 quand le mélange prenait) !! posté par crumble26 à 12:00 - gourmandises sucrées - commentaires [9] - permalien [ # ] vanille kipferl de c felder coucou les gourmands !! me revoilà avec un tour en cuisine, le numero 350, je devais choisir une recette sur le j
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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
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Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
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Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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NSERVER
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A12-64.AKAM.NET 184.26.160.64
A20-65.AKAM.NET 95.100.175.65
A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66
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